Тұзды шамадан тыс тұтыну қан қысымының жоғарылауына, жүрек-қан тамыр ауруларына, бүйрек қызметінің бұзылуына және ісінулерге әкелуі мүмкін. Сондықтан күнделікті тұз мөлшерін бақылау — денсаулықты сақтаудың маңызды бөлігі.

 Алдын алу жолдары:

• Дайын және жартылай дайын өнімдерді (шұжық, фастфуд, чипсы, консервілер) азайту
• Тағам дайындағанда тұзды біртіндеп аз қосу
• Ас тұзының орнына дәмдеуіштерді, шөптерді (аскөк, ақжелкен, сарымсақ, лимон шырыны) пайдалану
• Тағамның құрамын оқып, «тұзы аз» өнімдерді таңдау
• Үйде дайындалған тағамды көбірек тұтыну
• Күніне жеткілікті мөлшерде таза су ішу

 Ересек адам үшін тәуліктік тұз мөлшері шамамен 5 грамнан (1 шай қасық) аспауы тиіс.

 Тұзды азайту — дәмнен бас тарту емес, денсаулыққа жасалған саналы қадам.